Tahu Bakso

Salah satu camilan dan oleh-oleh khas dari kota Ungaran adalah tahu bakso. Sesuai namanya, tahu bakso berupa tahu berbentuk persegi panjang yang diisi dengan bakso. Adonan bakso ini dibuat dari daging sapi yang dipadukan dengan badang putih yang agak dominan, sehingga rasanya lebih gurih. Umumnya  dibuat cemilan dengan cabai rawit sebagai teman minum atau mengobrol.

Tahu bakso yang cukup dikenal dan yang dicari kebanyakan pengunjung yaitu tahu bakso dengan merk “Tahu Baxo Bu Pudji”,  letaknya di jalan Letjen Suprapto No 24 Ungaran. Kini tahu baxo sudah dipasarkan ke Ungaran, Semarang, Solo hingga Surabaya. Penjualannya dalam bentuk dua kemasan, yaitu dus kecil (isi 10 buah) dan dus besar (isi 20 buah). Semua kemasan dalam keadaan basah (direbus). Jika ingin digoreng, kita tinggal bilang saja. Camilan ini hanya bisa bertahan 1-2 hari di udara biasa karena tidak menggunakan bahan pengawet, tapi kalau disimpan dalam lemari es bisa bertahan hingga 1 minggu.Di Ungaran juga sudah banyak penjual yang memakai nama “Tahu Baxo”, tapi untuk mendapatkan baxo buatan bu Pudji kita tinggal memastikan yang ada tulisan “Bu Pudji”.

Produk

Tahu bakso