Home Resep Masakan Barat Beef Shawarma

Beef Shawarma

5.0/5 rating (1 votes)
  • Ready in: 3,5 jam
  • Serves: 6
  • Complexity: medium
  • Origin: Masakan Barat
Beef Shawarma

Ingredients 1

  • 400 gr daging kambing
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 50 ml air jeruk lemon
  • ½ sdt kayu manis bubuk
  • ½ sdt ground allspice (aneka bumbu rempah yang sudah dihaluskan)
  • ½ sdt merica hitam bubuk
  • ¼ sdt garam
  • 5 tangkai thyme
  • 6 buah pita bread diameter 17,5 cm
  • Saus yoghurt + tahihi (campuran wijen dan minyak zaitun)
  • 1 buah bawang bombay merah, potong tipis melintang
  • 2 sdm daun mint cincang
  • 2 buah tomat, iris tipis
  • 3 buah mentimun acar, iris tipis memanjang

Directions

  1. Buang lemak pada daging kambing, campur bawang bombay dan 6 macam bahan selanjutnya dalam kantung plastik. Masukkan daging kambing kedalamnya, ikat kantung plastik lalu simpan dalam lemari es selama 2 jam. Bolak-balik sesekali lalu angkat daging kambingnya.

  2. Panggang daging dalam oven panas (suhu 200 derajat celcius) selama 1 jam. Angkat dan diamkan selama 15 menit, lalu iris tipis panjang.

  3. Oleskan lembaran pita bread dengan saus yoghurt + tahihi, beri daging, bawang bombay, daun mint, tomat dan mentimun acar. Gulung dan sajikan segera.

Comments (0)

Leave a comment

You are commenting as guest.

Cancel Submitting comment...
banner pia baliku okt
joglobali


Copyright Wisata Kuliner 2011